鮮魚

専属契約の魚卸から直送される鮮魚を、日替わりで3種盛りに。

厚めに切ったカンパチを、自家製の甘口ごまだれで仕上げています。

専属契約の魚卸直送の水蛸を、ごま油と香味塩で仕上げています。

魚卸直送のハマチを炙り、レモン汁やケッパーを使用した九条ねぎの塩だれを合わせています。

魚卸直送のヒラメに、塩昆布とりんご酢の自家製だれを合わせています。