トマトを甘酢生姜と一緒に漬け込み、大葉とオリーブオイルを添えています。
酒粕レーズンバターに添える追加クラッカーです。
海老と筍を酒粕入りの自家製チリソースで炒め、半熟卵にのせています。
ポテトサラダに焼鯖と金山寺味噌を合わせて少し大人な味に仕上げています。
完熟パインを、マスカルポーネを加えた白和えです。
肉味噌とクリームチーズを皮で包み、香ばしく揚げています。
