鉄板小皿

豚タンを鉄板で焼き、ねぎを加えた塩だれを合わせています。

イカゲソをバターと自家製オイスターソースで炒めています。

国産ホルモンを西京味噌と酒粕の自家製だれに漬け込んで焼き上げます。

肉厚しいたけを鉄板で焼き、柚子ポン酢を添えています。

ぼんじりと万願寺唐辛子を、自家製の回鍋肉だれで炒めています。